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Castell
de Sant Julià
de Ramis

Girona

Le Château

“Le Château de Sant Julià de Ramis sera l´endroit où continuer à avancer vers de nouveaux défis de développement conceptuel, spirituel, ludique. Un espace où nos équipes peuvent grandir, où stimuler les talents internes et construire une scène gastronomique.” Joan, Josep et Jordi Roca
Esperit Roca
Esperit Roca

Le Château de Sant Julià de Ramis, situé sur la montagne de Sants Metges, est une ancienne fortification militaire de la fin du XIX siècle, dont l’histoire s’entrelace avec les racines les plus profondes de la région. Construit juste à côté de l’ancien village ibérique de Kerunta, on raconte que cet endroit servit d’inspiration aux Romains pour la fondation de Gerunda il y a deux mille ans. Son importance historique est indéniable et beaucoup le considère comme le probable point d’origine de la ville de Gérone.

Ce Château, imbibé de la solidité de ses pierres, devient maintenant un temple pour de nouvelles explorations. C’est depuis cette enclave qu’avec un désir audacieux, nous voulons continuer à avancer et faire face à de nouveaux défis de développement. C’est ici que les frères Roca prennent racine, métamorphosant le Château en un catalyseur de leur dernier projet, le transformant en laboratoire d’idées, d’histoires et d’expériences.

Esperit Roca
Esperit Roca
Esperit Roca Restaurant Esperit Roca
RESTAURANT ESPERIT ROCA
Une proposition gastronomique basée sur la réinterprétation de plats emblématiques d'El Celler de Can Roca.
Esperit Roca Destillerie
DISTILLERIE ESPERIT ROCA
La cuisine liquide d’El Celler de Can Roca.
Esperit Roca Hôtel Esperit Roca
HÔTEL ESPERIT ROCA
Un logement en altitude, un joli sommet où s´échapper.
Esperit Roca Cave
BODEGA
Au centre du Château préside la cave de 80.000 bouteilles.
Esperit Roca Exposition
CCR
EXPOSITION CCR
Un itinéraire visuel à travers le processus créatif d´El Celler de Can Roca.
Esperit Roca Le Château
Le Château
Situé sur la montagne de Sants Metges, c´est le nouvel espace créatif des frères Roca.
Esperit Roca
Esperit Roca