Distillerie

Parce que distiller l´âme des paysages qui nous ont enivrés et captivés nous fascine, nous avons créé Esperit Roca - Distillerie. C´est la cuisine liquide d´El Celler de Can Roca, une expérience gastronomique unique imaginée dans l´idée de capturer l´essence d´un lieu sauvage et libre. Au travers de l´exploration sensorielle des paysages qui nous captivent, nous nous inspirons de la tradition de notre culture méditerranéenne vieille de centaines d´années.

Le catalogue d´Esperit Roca – Distillerie se compose de deux séries. La série Paysage représente l´essence et la pierre angulaire du projet. Les paysages qui ont une signification spéciale pour les frères Roca inspirent chacune des propositions de la série. La Série Cacao fait écho à Casa Cacao, l´usine de chocolat d´El Celler de Can Roca.